Buscamos para importante Restaurante, Encargado/a con experiencia.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:
- Experiencia comprobable como encargado/a en restaurante o similares.
- Experiencia coordinando equipos de trabajo.
- Secundario completo.
- Capacidad de liderazgo.
- Experiencia en manejo de sistema de comanda electrónica.


Tareas:
- Gestión de personal: capacitación y contratación de personal, control de cumplimiento de procedimientos, evaluación del personal.
- Control de costos: compras/stock, monitoreo de pérdidas y desperdicios, colaboración en armado de presupuesto.
- Calidad y servicio al cliente: recepción, asegurarse que los procedimientos se cumplan, evaluación de necesidades y urgencia, resolución de quejas de manera efectiva y satisfactoria.
- Supervisión operativas diarias incluyendo la gestión de cocina y el servicio.
- Desarrollo de estrategias para identificar oportunidades de mejora.
- Reporte de informes en forma regular sobre el desempeño del restorán.

Enviar CV indicando en el asunto "Encargado/a - ciudad de córdoba" a: busquedas@spgconsultora.com.ar