Importante local gastronómico de take away especializado en sushi se encuentra en la búsqueda de Sushiman para sumarse al equipo de cocina y acompañar la gestión operativa junto al Jefe de Cocina.

Buscamos una persona responsable, organizada y con experiencia en sushi, que pueda liderar el servicio cuando sea necesario y mantener altos estándares de calidad.

Requisitos:

- Experiencia y conocimientos en sushi (excluyente).

- Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.

- Capacidad para trabajar con ritmo de servicio y alto volumen de pedidos.

- Buen manejo de comunicación y trabajo en equipo.

- Manejo básico de PC (excluyente).

- Secundario completo.

Se valorará:

- Estudios en gastronomía.

- Experiencia en sistemas gastronómicos.

Perfil Buscado:

- Persona proactiva y responsable.

- Eficiencia y organización en el servicio.

- Buen manejo de equipo y coordinación de tareas.

- Compromiso con la calidad del producto.

Tareas:

- Preparación del servicio y mise en place.

- Elaboración de rolls de sushi, gohans y entradas.

- Organización y coordinación de despachos junto al Jefe de Cocina.

- Limpieza y orden de la cocina y herramientas de trabajo.

- Control y registro de stock de insumos.

- Gestión de pedidos a proveedores junto al jefe de cocina.

- Supervisar el servicio en ausencia del Jefe de Cocina.

- Asegurar el cumplimiento de normas, calidad y objetivos del sector.

- Coordinar tareas del equipo de cocina y colaborar en la planificación semanal.

Jornada laboral:

Horario: 10:00 a 15:00 hs y 18:00 a 00:00 hs.

Modalidad: 6 noches y 2 turnos de mañana por semana

Franco: 1 día semanal (lunes a jueves)

Trabajo registrado.